6月29日至7月3日，全国“双安双创”（全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建）成果展在北京举行，安溪铁观音大放异彩。

      安溪以茶闻名世界，是中国乌龙茶（名茶）之乡，世界名茶铁观音发源地。目前，全县拥有茶园面积60万亩，茶叶年产量6.8万吨，涉茶总产值148亿元，连续8年位居全国重点产茶县首位。2016年，安溪铁观音以1424.38亿元的品牌价值蝉联区域品牌价值茶叶类全国第一；在今年首届中国国际茶叶博览会上，安溪铁观音入选“中国十大茶叶区域公用品牌”。

安溪县人民政府县长刘林霜

      “近年来，安溪在茶叶质量安全管控方面做了许多实践，已经初步形成一套从茶园到茶杯的质量全程保障体系，相关经验做法得到农业部的高度肯定，并在全国推广。”安溪县人民政府县长刘林霜向我们介绍。据了解，安溪县在茶叶质量安全管控方面，有许多做法走在全国前列，此次作为福建馆的重要组成部分参加全国“双安双创”展，安溪带来在农资监管、茶叶质量安全管控等方面的最新举措，并通过虚拟现实（VR）、宣传片、电子翻书、多屏互动投影系统、沙画表演、传统制茶技艺演示等形式，全面展示安溪铁观音的生态、绿色、健康，吸引广大海内外宾客前来参观体验，驻足流连。

致力全程监管，打造看得见的健康好茶

      “品质是产品的核心竞争力，安溪始终将茶叶质量安全放在首位。”刘林霜表示，为确保茶叶质量安全，安溪在茶叶生产全过程都上了“安全锁”。“第一把锁，我们锁在生态上，经过持续高强度植树造林，推动退茶还林还耕，安溪森林覆盖率超过65.58%，让茶叶生长在天然的氧吧。”刘林霜介绍，安溪保障茶叶质量安全的第二道防线，就是提升组织化程度，通过引导“龙头企业+合作社+基地+农户”模式，鼓励发展家庭农场，大力建设茶庄园等一系列举措，安溪茶园管控由分散走向集约，茶园高效管控比例达70%。“保障茶叶质量安全，加强农资监管是关键，我们倾力打造农资监管平台，给全县农资产品都装上‘定位器’，每一位茶农、每一片茶园使用的农药、肥料情况我们都清清楚楚，有效保障了茶叶安全。”刘林霜表示，除了严管农资，安溪还大力倡导绿色防控和施用绿肥，推动化肥、农药投入持续减量，最大程度保障质量安全。刘林霜还告诉我们：“安溪还将进一步提级茶园到茶杯的质量安全可追溯体系，探索实施茶园信息化、数据化监管模式，打造云端上的茶叶质量安全监管平台，让安全健康全程可观、即时可感。”近几年安溪茶叶抽检合格率几乎达到100%，出口茶叶连续12年通过输入国官方检测。

强化地标保护，构建品牌保护“防火墙”

      “橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。”对于茶叶而言亦然。“安溪铁观音的优异品质，得益于安溪得天独厚的自然环境，繁复独到的制作技艺和科学高效的精致管控。”刘林霜指出，现在市面上流通的铁观音约有15万吨，安溪铁观音仅4.5万吨，不足市场保有量的三分之一，其余铁观音均产自外地，这些外地铁观音质量参差不齐，一旦出现问题，全部由安溪“买单”，这严重损害了安溪铁观音的品牌形象。据了解，近些年食药监等部门通报的不合格铁观音产品，绝大多数都不是安溪的铁观音。

凤山旅游风景区——凤山茶叶大观园 林思宏摄

      如何区分真假“李逵”，让消费者可以轻松地买到正宗的安溪铁观音？“我们的思路是强化安溪铁观音地理标志证明商标的使用管理，通过严管用标企业，引导认标消费，来区隔‘假的’和‘违规的’，推动安溪茶业乃至中国茶业进入‘用标’新阶段。”刘林霜表示，安溪铁观音地理标志证明商标的准入条件十分严苛，企业除了需要满足基本准入条件外，还必须满足两个必备条件：一是在安溪建有200亩以上的茶叶基地且管控规范良好；二是产品必须批批检测合格才可上市流通。同时，安溪县还规范了严格的进出机制，茶叶主管部门每年至少对用标企业抽检4次，被抽检产品一旦不合格，立即取消准用资格。“在引导认标消费的基础上，目前我们正抓紧建设安溪铁观音官方网站、APP和公众号，也策划到全国主要销区开设品牌专卖场，进一步打通消费者购买正宗安溪铁观音的绿色通道。”刘林霜告诉记者。

扬帆国际蓝海，打通“一带一路”茶香通道

      安溪茶，自古就是“海上丝绸之路”的重要符号，宋元时期，安溪茶叶就作为一种重要商品走向世界，遍及东南亚、西非、北非等58个国家和地区。“安溪置县千年，历史悠久，底蕴深厚，安溪铁观音更是深受世界各国人民喜爱，安溪茶产业下一阶段重要的发展思路便是走出国门去大力开辟国际市场，为世界各国人民带去中国茶优雅健康的生活方式，让安溪铁观音香飘世界。”刘林霜告诉我们。

      “早在2010年，安溪茶企便成功抱团登陆欧美市场，在巴黎开设安溪铁观音欧洲营销中心， 2014年以来，安溪铁观音更是先后作为中法建交50周年、中意建交45周年、中国与希腊建交45周年的纪念茶，成为中外文化交流活动中的重要元素。”刘林霜向我们介绍，在国内茶产业市场陷入激烈竞争之际，安溪已在俄罗斯、日本、马来西亚、沙特及欧盟等35个国家和地区延伸注册“安溪铁观音”商标。同时，安溪铁观音还纳入中欧地理标志协定谈判目录，深度参与“茶酒对话”“中法文化论坛”“闽茶海丝行”等活动，大张旗鼓地开启品牌国际化之旅。“下一步我们还将在欧美、东南亚、非洲再布局一批营销中心和茶文化推广中心，开启安溪铁观音茶文化海外宣传的新篇章。”刘林霜告诉我们。据了解，目前安溪茶叶已出口至东南亚、欧盟等63个国家和地区，每年出口量达1.6万吨。

      访谈接近尾声时，刘林霜自信满满地告诉记者，随着全球化的加速，安溪将充分用好“一带一路”战略带来的政策红利，立足中国，放眼世界，建设世界茶叶加工中心、茶机械茶配套生产中心、茶叶贸易中心、茶业金融中心和茶文化旅游中心，形成大茶业发展格局，锻造世界级“安溪铁观音”品牌！

——本文刊自《中国品牌》2017年9月号