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泉州饮料业：新品打响夏季营销大战
2013-05-17 09:47:26 来源：泉品——海峡都市报
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热点：众多新品角逐夏季战场
从今年推出的新品来看，泉州饮料板块正呈现多元化的特点。在众多新品中，主攻夏季市场的降暑饮料无疑是热点，“泉州军团”的新生力量将不容小觑。
一向以大手笔著称的公元食品，在去年底推出“岑铭堂”凉茶、花生牛奶、冰糖雪梨、牛奶花生等四款饮品后，又在近期强势推出了近20款新品，动作之大令人刮目相看。这些新品包括冬瓜茶、果奶、葡萄糖、酸梅汤等，既有复合蛋白饮料，也有粗粮系列等，都是目前市场上最为畅销的饮料品类。“它们的市场战略定位各不同，既有冲刺全国市场的冰糖雪梨，也有区域性很强的牛奶花生，它们共同形成立体式产品体系。”公元食品饮料事业部总经理邓明勇对记者说。
具有降火功能的饮品，无疑是夏季饮料大战的主力军。在公元众多新品中，冰糖雪梨将担当冲刺夏季饮料市场的先锋。业内人士指出，冰糖雪梨经过统一、康师傅等食品大鳄近两三年的精心培育，2012年今麦郎、娃哈哈又相继进入，这一品类已经日渐成熟，市场体量正迅速壮大。
今年喜多多也推出新品果粒果丽、冰糖雪梨、椰果果粒等消暑饮料，征战这轮市场大战。
除了日渐热闹的晋江板块外，来自安溪的铁观音饮料也是今年泉州军团的另一大看点。
最近，由福建金鹭宝食品公司推出的铁观音茶饮料，受到了业界的关注。金鹭宝并不是第一个上马茶饮料的安溪企业，据悉，包括大自然茶业、咏天华茶厂都在或已上马类似项目。立足于安溪的资源优势，茶饮料正在成为泉州企业角逐国内万亿饮料市场的拳头产品。
观察：新型饮料成为新热点
值得关注的是，随着饮品市场竞争的日益激烈，主打功能性的细分市场成了泉州企业的新战场。
香蕉牛奶饮料等复合蛋白饮料，也是泉州饮料行业的年度投资热点，吸引了包括蜡笔小新、公元等企业的青睐。“香蕉牛奶是韩国便利店里最畅销的饮品，已经连续三年问鼎饮品消费榜的榜首，许多中国游客到了韩国也特别喜欢喝。”晋江一位食品老板说出了这款饮料成为热点的原因。
依靠“老二”战略屡屡取得佳绩的达利集团，今年也重拳推出了新品：氨基酸维生素功能性饮料“乐虎”。据一位熟悉达利的泉州食品人士介绍，乐虎在2月份开始招商，4月份大规模面市。据了解，乐虎是国内少数几个获得国家“保健食品批准证书”及使用“功能饮料”名称的产品，具有消除疲劳的特殊功能，定位类似红牛。
值得关注的是，休闲食品巨头盼盼食品，剑指饮料早已被证实。最近，该公司也在招兵买马，备战饮料大战，可能在下半年推出复合蛋白饮料产品。
在目前流感高发的季节，增强免疫力的功能性饮料，也正获得新的市场契机。业内人士提醒说，饮料市场现在围绕的还是健康与口味两大主题，口味的独特以及健康绿色的营销重点不能丢。
据了解，目前市场上的功能饮料主要分为运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。随着生活水平的提高，国人消费习惯逐渐向健康化、个性化、功能化转变，2013年的饮料市场也将出现多元化趋势，上升需求庞大存在成长空间。特别是随着新技术的应用和推广，更多富有创意的新饮品相继面市，也不断造就了一些新兴子行业的快速成长。
突围：渠道战悄然打响
众所周知，康师傅等饮料巨头是中国渠道最深入的饮料品牌之一，深入到三、四线城市以及乡镇的销售网络成为支撑其巨额销量的根基。而渠道渗透力、下沉的不足，恰恰是当前泉州企业进军饮料市场的短板之一。即便是具有较大品牌优势的盼盼、蜡笔小新，在终端的布局上仍有不足之处。
为实现渠道下沉，精耕县乡市场的目标，最近喜多多启动了“千镇千箱”工程，打造核心样板。“针对重点县乡市场，我们提出了‘打造1000个每月自然销量达到1000件的乡镇’，树立区域标杆。同时，可以通过样板市场的力量去复制和延伸，影响和辐射周边市场，达到‘千镇千箱’工程的打造！”喜多多市场部相关负责人如是说。
拥有强大渠道渗透力的达利，为了迅速提升新品“乐虎”的知名度，不惜斥巨资与CBA官方合作，携各种广告在2013年四、五月横空出世，席卷全国。
在公元食品的新品陈列厅，摆满了琳琅满目的各式饮料，既有PET瓶装、铁罐包装，也有利乐包装。“瓶装、利乐装走商超和便利系统，而铁罐装主要走餐饮渠道。目前国内饮料行业厮杀激烈，‘岑铭堂’系列饮品刚切入市场，必须因地制宜，推出各种不同组合，以优势的价格和过硬的产品质量，抢占部分市场，尤其是二、三线市场。”不过，邓明勇强调说，今年公元将把主要营销精力放在大流通。据悉，流通依然是食品行业市场体量最大、铺设面最广的渠道。
“在销售通道上的建设应力求差异化。”熟悉泉州食品行业的营销专家张发松建议，对于一些规模较小的企业，大商超的门槛较高，前期应以社区店及批发店为载体打开销路，慢慢扩大市场影响力，壮大后再择机杀入商超。在这过程中，企业也不能忘记利用自己原有的营销渠道，比如婚宴饮料的酒店、喜铺等渠道。
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