当夕阳在地上拉长影子，估摸着“妆糕人”的摊子即将出动，好不容易攒够零钱的孩子们纷纷从巷口里蹿出来，火急火燎地涌向这堆五颜六色的面人。

在泉州娃的童年记忆里，一定有“妆糕人”的一席之地：无论是腾云驾雾的孙悟空，还是含羞半敛眉的林黛玉，这些用面团塑成的小人都是孩子们最忠实的玩伴。当然，这种小孩的玩意儿绝不仅仅是玩具，过去它还是民俗场合的“常客”，是庄重的祭品呢!

源于北方“捏面人”

泉州的“妆糕人”其实与北方的“捏面人”同源。民间艺人通过一双巧手，就能叫糯米粉团实现华丽变身，成为一件精致的工艺品。

不过南北两地的面人各有千秋：北方艺人往往更注重装饰性，他们的面人多塑造成艺术化的狮子或老虎之类，喜庆且富有生活气息;而泉州“妆糕人”则深受梨园戏、布袋戏等地方戏曲的浸淫，更喜欢以戏剧人物为题材。

在泉州城郊的双阳前洋村，这里便是“妆糕人”的发源地。据说在清代乾隆年间，当地人多以制作“妆糕人”维生。鼎盛时期，这个小村庄里处处可见晾晒“妆糕人”的竹匾，空气里弥漫的都是粉团的味道。

那时候，制作“妆糕人”的艺人走南闯北，售卖版图北至浙江，南到潮汕，甚至能接到来自台湾和南洋群岛的订单。一到岁时节庆或演戏酬神，老艺人都会带上家伙摆个小摊，很快就能聚集起一圈围观的孩子。

是小孩玩具也是祭品

  由于“妆糕人”有讨喜的外表和五颜六色的装饰，这些特性自然很容易吸引孩子的目光。加上它的形象多来自于经典小说或戏曲，孩子们把玩的同时还能学到东西，因此在很长一段时间内，它都是泉州娃娃最忠实的玩伴。

  除了作为玩具供孩子们把玩以外，“妆糕人”其实还有一个特别的身份——祭品。在过去，“妆糕人”会被置于供桌上，用于供奉神明或祖先。在台湾和金门等地，直到现在还保留着这个风俗。如果在家庙举办祭祀活动，他们还会严格按照“一碗一仙”的规矩，在每一碗祭品上都插上一个“妆糕人”。有条件的，还会用粉团捏制成鸡鸭鱼的形状，一件件摆在神像前。

当然，在婚嫁、寿诞、岁时节庆等喜庆场合，“妆糕人”摇身一变，又成了吉祥如意的代名词。这时候，“妆糕人”一般会被插叠于糕饼盒或果盒上作为一种额外的装饰，也算是别有一番风味。

手艺时代的最后记忆

  每年农历七月半后天气转凉，“妆糕人”开始变得容易保存;加上普度等民间信仰活动逐渐增多，“妆糕人”也随之迎来了一年中的销售旺季。

因为“妆糕人”以柔软的糯米粉为原料，这便决定了它的高度不宜超过10厘米，否则易弯曲下垂。而10厘米的限制对民间艺人而言，无疑是一种最见真章的考验——这一双巧手，被限定在小小的空间里发挥。

  制作“妆糕人”时，小剪子、细角梳、扁骨簪等大小工具都有用武之地。民间艺人将糯米团调成各种颜色后，再根据胸中丘壑取用。手艺老到的，手指下有各种形象供任意驱遣，片刻之间就有一个人物在小木棍上生成。细一看，眉眼皆备，衣袂当风，简直妙不可言。

若没个好几年的积淀，捏出来的大概只能是“四不像”。不过也正是因为技艺难学，“妆糕人”也被推入了尴尬境地：如今的孩子们早已看不上这粗朴的玩具;而艺人因无利可图，也不愿意花更多的时间。不知道这曾经伴我们成长的“妆糕人”，是否要留下一个惆怅的身影，慢慢地从我们的视线里抽离?

原标题：手艺时代的最后记忆—泉州妆糕人

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